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Polpettine con patate e funghi e rotolo con la Nutella

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Polpettine con patate e funghi e rotolo con la Nutella

Messaggio Da la strega il Dom Gen 02, 2011 8:49 am

Aprofitto del nuovo anno (e del Panzer in bici) per condividere due buone ricette che ho preparato a Capodanno...Partiamo dal salato....

Polpettine con patate e funghi

3 patate medie
funghi champignon (io ne ho messi 6, voi abbondate pure)
formaggio (io ho messo un frmaggio caprino tipo brie, sapore forte ma buono)
olio
aglio
vin bianco (che non ho messo)
farina di mais fioretto
pangrattato

Lessare le patate e nel frattempo cuocere i funghi tagliati a pezzettini con olio sale pepe e un pò di vin bianco. Schiacciare le patate (dopo averle spellate) e unirvi i funghi, il formaggio, sale, pepe e qualche cucchiaio di pangrattato per unire il tutto (andate a occhio).
Creare le polpettine, impanarle con un mix di farina di mais e pangrattato e friggerle.
Son buone sia calde che fredde.

Rotolo con Nutella

3 uova intere
150 gr zucchero
120 gr farina
1 cucchiaio di olio
1 cucchiaino di lievito
Nutella a volontà

Sbattere le uova intere con lo zucchero per 7-8 minuti. Aggiungere poi la farina setacciata, l'olio e il lievito.
Stendere sulla teglia del forno su un foglio di carta da forno per bene, livellarla per bene.
Cuocere per circa 15 minuti a 180° (preriscaldare sempre il forno).
Cospargere di Nutella(io ci ho messo la crema pasticcera) e arrotolarlo con pazienza aiutandosi con la carta da forno.
Lasciare in frigo a raffreddare e prima di servire cospargerlo con lo zucchero a velo.

Buon appetito! Very Happy
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Re: Polpettine con patate e funghi e rotolo con la Nutella

Messaggio Da ultima il Dom Gen 02, 2011 5:12 pm

mi è venuta fame solo a leggere......mi sa che dovrò cimentarmi lol!
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Re: Polpettine con patate e funghi e rotolo con la Nutella

Messaggio Da EmperorMao il Dom Gen 02, 2011 6:18 pm

quando te me lo fa el rotolo ????

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Re: Polpettine con patate e funghi e rotolo con la Nutella

Messaggio Da Panzer Division il Dom Gen 02, 2011 6:20 pm

mi se te vol rotolo quando casco....
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Re: Polpettine con patate e funghi e rotolo con la Nutella

Messaggio Da la strega il Dom Gen 02, 2011 7:12 pm

EmperorMao ha scritto:quando te me lo fa el rotolo ????

giovedì xè la befana no?
e mercoledì no la te porterà el carbon......... Cool
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Re: Polpettine con patate e funghi e rotolo con la Nutella

Messaggio Da EmperorMao il Dom Gen 02, 2011 8:05 pm

la strega ha scritto:
EmperorMao ha scritto:quando te me lo fa el rotolo ????

giovedì xè la befana no?
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Re: Polpettine con patate e funghi e rotolo con la Nutella

Messaggio Da Shodu il Lun Gen 03, 2011 6:55 am

buono il rotolo..l'ho fatto un paio di volte e finiva in 30 secondi lol!

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Trovo molto interessante la mia parte intollerante
che mi rende rivoltante tutta questa bella gente
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Re: Polpettine con patate e funghi e rotolo con la Nutella

Messaggio Da walterftb il Mar Gen 04, 2011 3:40 pm

mi avete fatto venire gola, risultato : un buon salame di cioccolato è già in frigo, adesso un giro all' Ikea e dopo gnam gnam gnam....... con una radler bella fresca.....
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Re: Polpettine con patate e funghi e rotolo con la Nutella

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