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Filetto di trota salmonata al forno

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Filetto di trota salmonata al forno

Messaggio Da spargher il Lun Gen 17, 2011 4:17 pm

BENVENUTI NELLA MIA CUCINA

Per la gioia della signora Ultima, stasera faccio un esperimento
(da una mia libera interpretazione di roba trovata in rete)

filetto di trota salmonata (circa 1/2 kg per 2 persone)
burro fuso qb
pangrattato qb
erbe aromatiche a piacere (a.c.m.c.g. : alla ca22o ma con giudizio Very Happy, io vedo cosa ho nella dispensa... ) qb

Sminuzzare le erbe aromatiche e mescolarle con il pangrattato e un pizzico di sale
Mettere il filetto su una teglia e coprirlo con il pangrattato aromatizzato
Versare sopra il burro fuso
Coprire con un foglio di alluminio e cuocere in forno caldo a 200 gradi per 30 minuti


COTTO E CAG... ops... MANGIATO! Very Happy
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Re: Filetto di trota salmonata al forno

Messaggio Da bambasoft il Lun Gen 17, 2011 5:17 pm

ottima ricetta ricca di omega3!
a suo tempo mi piaceva pescare a mosca ma qua nessuno(a) voleva mangiare le mie trote, anche se quasi sempre le rilasciavo.... Crying or Very sad
Ti suggerisco anche una variante saltandola in padella con un cucchiaio di aceto balsamico verso fine cottura e aneto [Devi essere iscritto e connesso per vedere questa immagine]
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