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Torta con crema di mandarini

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Torta con crema di mandarini

Messaggio Da Shodu il Dom Gen 01, 2012 9:53 pm

Ingredienti per la pasta frolla:
300 g di farina 00
140 g di zucchero
1/2 bustina di lievito
120 g di margarina
50 g di farina di mandorle
latte di soia o acqua q.b.

Impastare tutto finchè non diventa una pasta liscia e lasciar riposare 30min in frigo. Stendere due dischi della dimensione di una tortiera (io li ho fatti da 21cm che sarebbe la tortiera più piccola che ho) e infornarli a 220° per 10 minuti.

Intanto preparate la crema di mandarini con:
1dl di succo di mandarino
2 dl di latte di soia
75 g di zucchero
20 g di fecola (per l'occasione ho usato la maizena che avevo a casa)
15 g di farina
2 cucchiaini di agar agar (addensante non incluso nella ricetta originale, quindi potete farne a meno)

Mescolare tutto in modo che non ci siano grumi e mettere sul fuoco. Cuocere finchè non si addensa.

Dopo bisogna solo comporla. Mettete un disco nella tortiera della misura che avete scelto, versateci sopra la crema e posateci sopra l'altro disco. Lasciatela raffreddare e poi tiratela fuori dalla tortiera. Decoratela con zucchero a velo o con quello che preferite.

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Re: Torta con crema di mandarini

Messaggio Da Bacolo il Lun Gen 02, 2012 1:19 pm

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Re: Torta con crema di mandarini

Messaggio Da diabolik il Lun Gen 02, 2012 3:32 pm

me associo al sior qua de sora....sbavon!

al prossimo giro, pregherei vivamente di portare una fetta, sarebbe molto piacevole assaporare la ricetta originale! Very Happy
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Re: Torta con crema di mandarini

Messaggio Da Shodu il Lun Gen 02, 2012 3:37 pm

vedrò cosa posso fare Very Happy

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Re: Torta con crema di mandarini

Messaggio Da Edmundo il Lun Gen 02, 2012 4:22 pm

Shodu ha scritto: Mescolare tutto in modo che non ci siano agrumi e mettere sul fuoco
ma non era una torta con crema di mandarini?
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Re: Torta con crema di mandarini

Messaggio Da Shodu il Lun Gen 02, 2012 5:14 pm

si, alle clementine rabbit

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Re: Torta con crema di mandarini

Messaggio Da diabolik il Mar Gen 03, 2012 10:11 am

Edmundo ha scritto:
Shodu ha scritto: Mescolare tutto in modo che non ci siano agrumi e mettere sul fuoco
ma non era una torta con crema di mandarini?

comprata una "vocale"???? Laughing
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Re: Torta con crema di mandarini

Messaggio Da Edmundo il Mar Gen 03, 2012 5:11 pm

lol!
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Re: Torta con crema di mandarini

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